Ein dóttirinn var á ferð um heimin í sumar og fór meðal annars til Grikklands og sendi mér póstkort sem kom reindar á eftir henni heim á póstkortinu var uppskrift af uppáhalds pítusósunni hennar eftir dvöl hennar í Grikklandi. Pítan kemur jú frá Grikklandi.
Við áttum afgang af lambalæri sunnudagsins og auðvitað tilvalið að nota afganginn í pítu.
svona var þetta hjá okkur dugði fyrir 4.
Tzatziki sósa:
gúrkan er smátt skorin ollu blandað saman og smakkað til með salti, ediki og olíu þar til þið finnið að þið eru sátt
meðlæti
Við áttum afgang af lambalæri sunnudagsins og auðvitað tilvalið að nota afganginn í pítu.
svona var þetta hjá okkur dugði fyrir 4.
- 500gr lamba eða svínakjöt skorið í þunnar sneiðar
- 1 rauðlaukur skorinn
- 1/2 paprika söxuð
- sjávar salt og piprar
Tzatziki sósa:
- 250 gr grísk jógúrt
- rumlega hálf gúrka, kjarnhreinsuð
- 1 hvítlauks rif saxað
- sjávar salt
- hvítvíns edik
- extravirgin olía
gúrkan er smátt skorin ollu blandað saman og smakkað til með salti, ediki og olíu þar til þið finnið að þið eru sátt
meðlæti
- 2 tómatar skornir
- salatblöð
- 6-8 pítubrauð