við hjónin áttum alltaf eftir að marinera kjúkling með appelsínu, en ég bætti um betur og setti smávegis five spice með sem setti ljúfengan keim í þetta . Uppskriftin sem ég gef er fyrir 2 persónur
blandið öllu saman og hellið í zip lock poka látið þá lærin í og lokið vel, veltið um og snúið á hálftíma fresti ef tími gefst til. marinerið í a.m.k 1 klukkustund, yfir nótt ef þið hafið þann tíma. svo er þetta bara grillað þar til kjötið er tilbúið.
með þessu í dag hafði ég salat, hrísgrjón og hvítlaukssósu
- 4 kjúklinga læri ( ég var með án skinns )
- 1 hvítlauksrif marið
- 1 tsk five spice
- börkur af 1/2 appelsinu
- safinn úr 1/2 appelsinu
- hálfa appelsínan skorin í búta þegar búið er að kreista safan úr henni
- salt og pipar
- 1 dl ólífuolía
blandið öllu saman og hellið í zip lock poka látið þá lærin í og lokið vel, veltið um og snúið á hálftíma fresti ef tími gefst til. marinerið í a.m.k 1 klukkustund, yfir nótt ef þið hafið þann tíma. svo er þetta bara grillað þar til kjötið er tilbúið.
með þessu í dag hafði ég salat, hrísgrjón og hvítlaukssósu