Fiskur með aspas og fl bakað í ofni
750 gr Lúða, silungur eða þorskur (best) má vera annar fiskur,
1/2 dós grænn aspas,
1 lítill laukur,
salt og pipar
1 tsk sítrónusafi,
4-5 msk rjómi,
3 msk brausmyslna
,50 gr smjör,
ca 200 gr rifinn ostur.
fiskurinn settur í smurt eldfast mót,stráið salti og pipar yfir.Dreypið sítrónusafa næst yfir ,laukur og aspas án safa hellt jafnt yfir fiskinn ,því næst rjómanum og smjöri í klípum,jafnið brauðmyslnu yfir og að lokum ostinum.leggið álpappír yfir mótið og bakið í ca 20 mín á 190°c ,takið pappírinn af og bakið í 10-15 mín eða þar til osturinn er bráðinn . Gott er að hafa sítrónubáta með til að dreypa yfir . Berið fram með og fersku grænmetissalati.
750 gr Lúða, silungur eða þorskur (best) má vera annar fiskur,
1/2 dós grænn aspas,
1 lítill laukur,
salt og pipar
1 tsk sítrónusafi,
4-5 msk rjómi,
3 msk brausmyslna
,50 gr smjör,
ca 200 gr rifinn ostur.
fiskurinn settur í smurt eldfast mót,stráið salti og pipar yfir.Dreypið sítrónusafa næst yfir ,laukur og aspas án safa hellt jafnt yfir fiskinn ,því næst rjómanum og smjöri í klípum,jafnið brauðmyslnu yfir og að lokum ostinum.leggið álpappír yfir mótið og bakið í ca 20 mín á 190°c ,takið pappírinn af og bakið í 10-15 mín eða þar til osturinn er bráðinn . Gott er að hafa sítrónubáta með til að dreypa yfir . Berið fram með og fersku grænmetissalati.