Í þessari uppskrift er notast við bæði hvíturnar og rauðurnar í eggjunum og að sjálfsögðu gott, dökkt súkkulaði. útkoman er himnesk súkkulaði mús
Stífþeytið eggjahvíturnar ásamt sykrinum og blandið þeim varlega út í eggjahræruna. Það er best að gera það með sleif eða sleikju. Þeytið síðan rjómann og bætið honum við blönduna.
Setjið í glös eða skálar, þetta magn passar í cirka 4 glös eða skálar á stétt eða 6 minni, kælið í ísskáp í amk 2 klst.
- 100 grömm dökkt súkkulaði (70%)
- 25 grömm smjör
- 2 eggjarauður
- 2 eggjahvítur
- 2 msk sykur
- 1,5 dl rjómi
Stífþeytið eggjahvíturnar ásamt sykrinum og blandið þeim varlega út í eggjahræruna. Það er best að gera það með sleif eða sleikju. Þeytið síðan rjómann og bætið honum við blönduna.
Setjið í glös eða skálar, þetta magn passar í cirka 4 glös eða skálar á stétt eða 6 minni, kælið í ísskáp í amk 2 klst.