var með þessa góðu sveppasúpu í vikunni, ég hef gert hana stundum, svona þegar engin börn með sveppafóbíu eru í nánd.
1 box sveppir, sneiddir
1 laukur, sneiddur
3 stórar tímíangreinar
700ml kjúklingasoð
1 bolli hvítvín
250ml rjómi
Salt
Hvítur pipar
Mikið smjör
Sveppir og laukur steiktir upp úr smjöri þar til þeir hafa tekið lit. Saltaðir og pipraðir létt. Kjúklingasoði, hvítvíni og tímían bætt út í. Soðið niður um 1/3. Rjómi settur út í og soðið niður um 1/4, bætið við smá sjöri ef þið viljið.
Smakkað til með salti og pipar og borið fram strax.
1 box sveppir, sneiddir
1 laukur, sneiddur
3 stórar tímíangreinar
700ml kjúklingasoð
1 bolli hvítvín
250ml rjómi
Salt
Hvítur pipar
Mikið smjör
Sveppir og laukur steiktir upp úr smjöri þar til þeir hafa tekið lit. Saltaðir og pipraðir létt. Kjúklingasoði, hvítvíni og tímían bætt út í. Soðið niður um 1/3. Rjómi settur út í og soðið niður um 1/4, bætið við smá sjöri ef þið viljið.
Smakkað til með salti og pipar og borið fram strax.