um síðustu helgi í sumarbústaðnum
ég tók kalkúnabringu sneiðar og marineraði í um klukkustund og svo grillaði eiginmaðurinn elskulegi
Marinering
safi úr c.a. 1/2 sítrónu
sítrónubörkur af c.a. háfri sítrónu
2 rif hvítlaukur smátt saxað
c.a. 1 dl góð ólífuolía
salt og pipar
svo hefði ég viljað eiga ferskt oregano eða timian en jurtirnar vöru ekki orðnar nógu stórar svo ég skellti í lamb íslandia þar sem það var það eina sem ég átti til af þess háttar kryddum þann daginn. Ég pískaði vel saman og vellti kalkúna sneiðunum upp úr marienringunni og lét standa í klukkustund á meðan gerði ég klárt líka sætar kartöflur í sneiðum penslað með góðri olíu salt og pipar gott að vera með rósmarín á kartöflunum líka, svo var það kúrbítur sem ég setti í sneiðar eftir endilöngu penslaði með olíu og saltaði og pipraði.
þetta var svo grillað kartöflurnar þurftu c.a 15 mín. kalkúnasneiðarnar 8 mín en kúrbíturinn 6 mín og var þessu raðað á disk og salat og hvítlauks með sýrðrjómasósa með
ég tók kalkúnabringu sneiðar og marineraði í um klukkustund og svo grillaði eiginmaðurinn elskulegi
Marinering
safi úr c.a. 1/2 sítrónu
sítrónubörkur af c.a. háfri sítrónu
2 rif hvítlaukur smátt saxað
c.a. 1 dl góð ólífuolía
salt og pipar
svo hefði ég viljað eiga ferskt oregano eða timian en jurtirnar vöru ekki orðnar nógu stórar svo ég skellti í lamb íslandia þar sem það var það eina sem ég átti til af þess háttar kryddum þann daginn. Ég pískaði vel saman og vellti kalkúna sneiðunum upp úr marienringunni og lét standa í klukkustund á meðan gerði ég klárt líka sætar kartöflur í sneiðum penslað með góðri olíu salt og pipar gott að vera með rósmarín á kartöflunum líka, svo var það kúrbítur sem ég setti í sneiðar eftir endilöngu penslaði með olíu og saltaði og pipraði.
þetta var svo grillað kartöflurnar þurftu c.a 15 mín. kalkúnasneiðarnar 8 mín en kúrbíturinn 6 mín og var þessu raðað á disk og salat og hvítlauks með sýrðrjómasósa með