þetta er gömul uppskrift frá mömmu sem hét kókoshringir og var alltaf gerð fyrir jólin þegar ég var barn þá var þetta gert með hakkavél, sett í lengjur og búnir til fallegir hringir en þar sem ég á ekki hakkavél þá bara býr maður til toppa og , ég breytti líka aðeins og ég bætti við 75gr af 56% súkkulaði.
250 gr smjör
250gr sykur
250 gr kókosmjöl
1 egg
100 gr hveiti
75gr dökkt súkkulaði (saxað )
Sjör og sykur er hrært þar til það er létt og ljóst, þá er egginu bætt í og hrært vel þá er hægt að bæta við hveiti, kókosmjöli og súkkulaði.
Bakað við 180°c þar til það er fallega brúnt.
Njótið
250 gr smjör
250gr sykur
250 gr kókosmjöl
1 egg
100 gr hveiti
75gr dökkt súkkulaði (saxað )
Sjör og sykur er hrært þar til það er létt og ljóst, þá er egginu bætt í og hrært vel þá er hægt að bæta við hveiti, kókosmjöli og súkkulaði.
Bakað við 180°c þar til það er fallega brúnt.
Njótið