Í dag ætla ég að vera með uppáhalds fiskréttinn hans Bjarna Freys, með réttinum í dag ætla ég að hafa híðishrísgrjón og salat. ég man ekki hvar ég fann uppskriftina en hún er svona
Fiskur með aspas og fl bakað í ofni .
fiskurinn settur í smurt eldfast mót,stráið salti og pipar yfir.Dreypið sítrónusafa næst yfir ,laukur og aspas án safa hellt jafnt yfir fiskinn ,því næst rjómanum og smjöri í klípum,jafnið brauðmyslnu yfir og að lokum ostinum.leggið álpappír yfir mótið og bakið í ca 20 mín á 190°c ,takið pappírinn af og bakið í 10-15 mín eða þar til osturinn er bráðinn . Gott er að hafa sítrónubáta með til að dreypa yfir . Berið fram með og fersku grænmetissalati.
Fiskur með aspas og fl bakað í ofni .
- 750 gr Lúða, silungur eða þorskur (best) má vera annar fiskur,
- 1/2 dós grænn aspas,
- 1 lítill laukur,
- salt og pipar
- 1 tsk sítrónusafi,
- 4-5 msk rjómi,
- 3 msk brausmyslna,
- 50 gr smjör,
- ca 200 gr rifinn ostur.
fiskurinn settur í smurt eldfast mót,stráið salti og pipar yfir.Dreypið sítrónusafa næst yfir ,laukur og aspas án safa hellt jafnt yfir fiskinn ,því næst rjómanum og smjöri í klípum,jafnið brauðmyslnu yfir og að lokum ostinum.leggið álpappír yfir mótið og bakið í ca 20 mín á 190°c ,takið pappírinn af og bakið í 10-15 mín eða þar til osturinn er bráðinn . Gott er að hafa sítrónubáta með til að dreypa yfir . Berið fram með og fersku grænmetissalati.
RSS Feed