Pizza a la Margrét

Pizza a la Margrét 
gerð í gær og auðvitað langbest að gera sína pizzusósu líka svo allt sé nú heimagert 

Botninn 
3 dl vatn 
3 tsk þurrger 

• 1 tsk sykur
  
• smá oregano 
  
• 2 msk góð olía
• hveiti reindar á ég ekki mælieiningu af því en skal reina að mæla næst. 

setjið vatnið ylvolgt í skál og þá gerið, sykurinn og oregano bíðið helst þar til það fer að freyða þá er hveitinu hnoðað upp svo er þetta látið hefast í klukkustund helst meira, fletið út og búið til botn eða botna. 


Pizzasósa 

• 1 dós niðursoðnir tómatar
  
• 2 msk púrré
  
• 1 tsk oregano
  
• 1 tsk timian
• 1 tsk sykur
  
•  maldon salt eftir smekk
  
• c.a.1/2 tsk svartu nýmalaður pipar
  
• 1 laukur. smátt saxaður
  
• 3 hvítlauksrif
  
• 3 msk olía.
  
• handfylli basillauf smátt skorin eða 1 tsk þurkað basil

laukur og hvítl. brúnað, skellið öllu öðru út í að undanskildu basil ef það er ferkst þá er það bara látið í eftir að þetta er látið malla á lágum hita í 20 m.

það sem var ofan á pizzunni í þetta skipti var svona tiltekt í ískápnum á einni var skinka, pharma skinka, ananas og camenbert ostur og rifin ostur
á annari var skinka, pepperoni, ananas og rifin ostur  ég hefði nú viljað hafa papriku og jafnvel spergil kál en átti það bara akki til þann daginn :) en það er um að gera að láta ýmindunar aflið ráða 

---