Kjúklinga pasta í ofni

prófaði þessan yndislega rétt í gær og allir yfir sig hrifnir, ég mun þó prófa næst að gera þetta með Rocotta osti og finna munin, ég geri ráð fyrir að það sé betra en hver veit því þetta var virkilega ljuft svona. 

2 kjúklingabringur, skornar í litla bita 
3 hvítlausrif, smátt söxuð
1 laukur, saxaður
2 tómatar. saxaðir 
1 dós tómatar, 
150-200 gr spínat, gróft saxað
100gr Philadelphia rjómaostur 
200 gr pasta skrúfur eða annað pasta, soðið
100 gr rifin ostur, ég notaði pizza blöndu frá ms 
1/2 bolli rifin parmessan 
sjávar salt
svartur pipar 
góð lúka ferskt basil, saxað eða rúm tsk þurkað

kjúklingurinn saltaður og pipraður, steiktur á pönnu í olíu og settur til hliðar. Laukurinn settur á pönnu og mýktur í olíu bætið við tómötum salti og pipar (og basil ef þið notið þurkað) og síðan rjómaostinum hrærið vel saman og látið malla í nokkrar mínútur bætið þá kjúklingnum saman við og soðnu pastanu því næst er spínatinu hrært saman við og látið malla 2-3 mín því næst er basil sett saman við, smakkið til með salti og pipar. Setið í eldfast mót og ostinn yfir. Eldið í ofni við 220°c þar til osturinn er gullinn. Ég setti bara ost yfir þetta á pönnunni og setti í ofn, það er hægt ef pönnurnar þola að fara í ofn. Með þessu hafði ég hvítlauksbrauð og ferskt salat og raspaði parmessan yfir.